膨化食品妙脆角生产线操作简单,易学易懂,是从事锅巴沙拉妙脆角生产厂家理想的选择,可生产各种不同形状的锅巴沙拉妙脆角,其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点,使广大消费者茶余饭后的食品.
膨化食品锅巴机采用双螺杆挤压技术,结合公司多年来膨化技术研究的经验,为适应食品及相关行业的需求而设计制造的新型膨化食品设备。系列双螺杆机由供料系统,挤压系统,旋切系统,加热系统,传动系统,控制系统组成。
膨化食品锅巴机油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用。
黄豆脆锅巴设备工艺流程: 原料配制→搅拌→输送→挤压膨化→(压花)切断→输送→油炸→喷油→调味→冷却→(包装)
网红脆锅巴设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→锅巴切断机(压花切断机)→提升机→油炸锅→提升机→喷油机→滚筒→冷却输送带→(包装机)
地锅脆片膨化机主要以玉米粉,面粉为原料利用的挤压成型工艺,生产市场行的锅巴膨化食品。该机械生产线设计合理,自动化程度高,挤压参数控制,主机配有高低压螺杆,增加了原材料的使用范围,降低了成本,改善了产品 的品质。
膨化机有一副螺杆和螺套,具有混合和揉搓的功能。原料进入膨化腔内以后,物料在螺杆螺套之间受挤压、摩擦、剪切等作用,其内部压力不断升高,大达4Mpa,温度不断上升,高可达140摄氏度。在3-7s的时间内温度和压力的急剧升高,物料的组织结构发生变化,使淀粉进一步糊化,蛋白质变性,粗纤维破坏,杀死沙门菌等有害菌。高温高压物料从出料口出来,其压力在瞬间突然释放,水分发生部分闪蒸,冷却后物料呈疏松多孔的结构,膨胀后的物料呈团状、絮状或粗屑状
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