该生产线是双螺杆挤压膨化技术替代传统式锅巴等生产的新技术。生产的锅巴、沙拉条、沙拉片、尖角脆、妙脆角等食品花色多样,口感酥脆而不油腻。
膨化食品锅巴成型机工作原理 原料经搅拌后投放入位于机器上方的铺料机的料斗中(一次投放约5kg左右),铺料机自动地将料均匀地铺在输送带上,然后经两道压辊压制达到所需的厚度要求后送至宗、横切刀进行切制成型,已切制成型的锅巴再由过渡输送带均匀地铺到由机器后方传动的烘箱烘盘上,从而完成锅巴的成型工序。整机采用了变频调速,用户可根据自己的要求选择合适的速度。
地锅脆片生产线可以通过更换成型机,能够生产不同类型的锅巴,如平口锅巴、锯齿锅巴,还有单层锅巴、复合锅巴,尺寸大小也可以通过更换模具实现产品。该产品具有形状新颖、口感、营养丰富、组织细腻之特点,适合的市场需求,满足人们日新月异的舌尖需求。
地锅脆片膨化机主要以玉米粉,面粉为原料利用的挤压成型工艺,生产市场行的锅巴膨化食品。该机械生产线设计合理,自动化程度高,挤压参数控制,主机配有高低压螺杆,增加了原材料的使用范围,降低了成本,改善了产品 的品质。
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
膨化食品妙脆角小鱼酥生产线设备构成:
拌料机--输送机—膨化机--成型切断机--输送机--油炸锅--提升机--调味机
原材料:面粉,玉米
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