膨化食品妙脆角生产线工艺流程: 原料配制→拌料→输送→挤压膨化→切断机→油炸→调味→(包装) 膨化食品妙脆角生产线设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→切断机→油炸锅→八角筒→(包装机)
膨化食品锅巴生产线由全自动定量入料部分自动油炸定型部分、自动脱模部分、自动油炸成熟部分、自动提升出料部分、自动过滤部分、自动加热部分组成。采用变频调速、PLC控制进料克重,全自动流水化式操作。该机节能、用工成本低、可靠。适用于各类大米锅巴的区全自动油炸。
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
膨化食品锅巴成型机工作原理 原料经搅拌后投放入位于机器上方的铺料机的料斗中(一次投放约5kg左右),铺料机自动地将料均匀地铺在输送带上,然后经两道压辊压制达到所需的厚度要求后送至宗、横切刀进行切制成型,已切制成型的锅巴再由过渡输送带均匀地铺到由机器后方传动的烘箱烘盘上,从而完成锅巴的成型工序。整机采用了变频调速,用户可根据自己的要求选择合适的速度。
膨化食品锅巴机操作方法 1、锅巴料的准备:选择比较带粘性的大米,在工作前用冷水浸泡3-5小时; 2、把浸泡好的大米,放入机器的小方格内,每格大约50-100g大米,然后放水至小方格容积的一半左右。然后打开电源加热,蒸煮为黄褐色; 3、开电源时好逐层打开,以开2至3层为佳,因为本机共5层,先开下面3-6层,然后把蒸煮好的大米放入上面1至2层保温,再把下面的又可以加热,这样循环有锅巴出又不大耗电,又不会功率太大;
麦烧米果休闲食品生产线设备构成:
1. 拌粉机
2.螺旋上料机
3. 双螺杆挤压机: 外膨化料为 玉米粉,大米粉, 面粉等谷物原料。
4. 夹心机 : 夹心料为 巧克力,花生酱,果酱,枣泥等。
5.多功能整形机 切断长度及速度可调。
6.提升机
7.烤箱
8.喷油调味设备
9.包装机
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